Piotr Wasielewski z Tychów z europejskim sukcesem. Manufaktura Steków wywalczyła awans na mistrzostwa świata BBQ

Piotr Wasielewski z Tychów ma na koncie kolejny kulinarny sukces. Razem z Mateuszem Strzałkiem, w barwach Manufaktury Steków, zwyciężył w jednej z kategorii Mistrzostw Europy Twin Smoke SCA. Wygrana dała drużynie przepustkę do mistrzostw świata BBQ, które w 2027 roku odbędą się w Fort Worth w Teksasie.

Tyski akcent na europejskich zawodach BBQ

Mistrzostwa Europy Twin Smoke SCA odbyły się w dniach 15–16 maja. W rywalizacji wzięła udział drużyna Manufaktura Steków, którą tworzą Mateusz Strzałek oraz Piotr Wasielewski z Tychów.

Zespół najlepiej poradził sobie w kategorii dania dowolnego z wieprzowiny. To właśnie w tej konkurencji Manufaktura Steków zdobyła najwyższe wyróżnienie, pokonując ekipy z dużym doświadczeniem w zawodach grillowych.

Piotr Wasielewski z Tychów i Mateusz Strzałek stworzyli zwycięski duet

Manufaktura Steków to niewielki, ale bardzo doświadczony zespół. Kapitan drużyny, Mateusz Strzałek, jest grillmasterem, kreatorem smaków oraz zdobywcą tytułu mistrza Europy BBQ Jack the Borniak 2025.

Drugim członkiem zespołu jest Piotr Wasielewski z Tychów. To regionalny szef kuchni w Sodexo, który ma za sobą udział i sukcesy w konkursach kulinarnych. Zdobył m.in. 3. miejsce w Mistrzostwach Street Food w Polsce, otrzymał wyróżnienie w konkursie Złoty Karczoch, a także był finalistą europejskiego konkursu Cook for Change.

Zwycięskie danie połączyło dwa kulinarne światy

O wyniku zdecydowała autorska kompozycja przygotowana przez duet. Danie było inspirowane z jednej strony kuchnią azjatycką, a z drugiej amerykańskim BBQ. To połączenie smaków, technik i doświadczenia okazało się strzałem w dziesiątkę.

Jurorzy docenili propozycję Manufaktury Steków, a przewaga nad drugim zespołem wyniosła pięć punktów. W zawodach tej klasy to wynik, który wyraźnie pokazuje, że zwycięstwo nie było przypadkowe.

Golden ticket, czyli przepustka na mistrzostwa świata

Najważniejszą nagrodą dla drużyny był tzw. „golden ticket”. To przepustka do udziału w XIII Mistrzostwach Świata w Fort Worth. Światowy finał odbędzie się w 2027 roku w Teksasie, czyli miejscu szczególnie kojarzonym z kulturą BBQ. Dla Manufaktury Steków będzie to okazja do zmierzenia się z najlepszymi drużynami z całego świata.

Manufaktura Steków wysoko także w rywalizacji stekowej

Drużyna wystartowała również w konkurencji SCA Steak, uznawanej za jedną z najbardziej prestiżowych rywalizacji stekowych w Europie. W kategorii B Manufaktura Steków zajęła 9. miejsce. Do czwartej lokaty zabrakło zaledwie 2,4 punktu, co pokazuje, jak wyrównany był poziom zawodów. Różnice między czołowymi zespołami były niewielkie, a każdy detal mógł mieć wpływ na końcowy wynik.